Thursday 18 July 2013

6 Primeros pasos para convertirse en un vegetariano

Una guía del principiante a la adopción de un estilo de alimentación vegetariana.

1. Comience con pasos pequeños. Añada más cereales, legumbres, verduras y frutas a su dieta y empezar a eliminar la carne de una o dos comidas a la semana o salir de la carne de una comida todos los días.

2. Adaptar recetas familiares favoritas con productos sin carne, como la soja se derrumba o verdura salchicha.

3. Explora cocinas mundiales, particularmente aquellos en los que los platos vegetarianos son estándar, como África, el Caribe, China, India, Indonesia, Oriente Medio, y tailandés.

4. Lea cuidadosamente las etiquetas para buscar ingredientes "ocultos" de origen animal, como el cuajo, gelatina o goma base.

5. Echa un vistazo a libros de cocina vegetariana de la biblioteca y experimentar con diferentes tipos de platos sin carne. Varias fuentes de comida vegetariana fiable y deliciosa cocina vegetariana son de Deborah Madison para todo el mundo, de Mark Bittman Cómo cocinar todo vegetariano, y Anna Thomas del nuevo Epicure vegetariana.

6. Hable con su médico o dietista para ver si usted necesita tomar un suplemento vitamínico-mineral.

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